主料:
莴笋适量
辅料:
葱适量，
红葱头适量
配料:
食用油适量，
盐适量，
白醋适量，
白糖适量，
鸡精适量，
红辣椒，
1个葱油莴笋的做法步骤
1.莴笋去皮，葱清洗干净，红葱头去外皮洗净
2.莴笋切丝
3.切好的莴笋放一小勺盐，拌匀腌制30分钟
4.腌好的莴笋丝挤干水份
5.锅烧热，下油，下红葱头及葱白小火慢炸至黄色，加入青葱一起炸至青葱变黄后，沥去葱渣，盛出葱油备用
6.白醋、少量盐、白糖及少量凉开水调成汁
7.红辣椒切丝放放莴笋上，倒入调好的汁水，淋上葱油拌匀即可
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